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【香港地產知多點】恒基兆業如何站穩腳跟？
香港華商第三次發展浪潮之際，一批財雄勢大的地產集團趁時崛起，成為香港老牌英資財團的強大競爭對手，李兆基創辦的恆基兆業有限公司就是其中之一。 人稱「亞洲股神」的李兆基（四叔）在早期展現出了怎樣的商業遠見？由馮邦彥所著的《香港華資財團（1841-2020）》介紹了早期恆基兆業「與眾不同」的商業模式，從中亦可窺見李兆基出眾的戰略眼光： 1.「地產經營絕招」：舊樓收購 恒基兆業的經營方式強調貫徹「貨如輪轉」：「只做樓宇供應，不做收租業主」，因此十分重視增加土地儲備。不過，恒基兆業增加土地儲備的方式相當特別，主要是長期派人遊說舊樓的業主售樓，然後將整幢樓宇拆卸重建。 針對海外華僑，恒基長期在美加的中文報刊登收購廣告，在無競爭對手的條件下低價購入地皮。即使到了八九十年代，恒基仍堅持在市區收購舊樓的策略，並將市區狹小的地盤建成袖珍式的住宅和店舖，表面上看總體樓價不高，每平方呎的價格及利潤卻相當驚人。 2. 「小型住宅之王」：著重發展小型住宅樓宇 李兆基認為，香港市民隨著收入增加置業觀念日濃，但土地供應有限，故小型住宅樓宇的發展前景大有可為。早期，恒基主要在市區發展300-500平方呎單位面積的小型住宅，銷售對象為廣大的受薪階層，由於住宅離工作地點不遠，加上交通方便，因而深受置業者歡迎。 80年代，恒基的住宅樓宇發展已從港九市區擴展到沙田、荃灣、西貢等新市鎮，到90年代初，恒基的土地儲備已達到1,650萬平方呎，其中超過400 幢為中小型住宅樓宇。 3. 「反潮流買進」：低迷的局勢大舉購入土地 1982-1984年間，在香港前途尚未明朗、地產市道低迷之際，恒基即乘機大舉購入土地，為日後公司的發展奠定基礎。1987年股災後，新界的換地權益書價格下跌了三成，恒基在翌年便動用超過5,000 萬港元，以平均每平方呎1,000港元價格，大手購入新界換地權益書，加強了日後在屯門和葵涌商住地皮的投資實力。1991年政府拍賣換地權益書而乏人問津時，恒基以8,300 萬港元全數購入，成為香港擁有最多換地權益書的地產公司之一。 李兆基的商業遠見無疑恆基兆業的成功之道，在香港錯綜複雜的政治、經濟發展中洞察先機，準確把握商貿發展脈搏和機遇乃是重中之重。 《香港華資財團（1841-2020）》香港近現代政治和經濟歷史的一輯生動側影 編著者：馮邦彥頁數：784頁定價：港幣$198按此網上購買🔗
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回顧美麗華收購戰，洞悉李兆基成功的關鍵！
「凡事不可忘本。若飲水而不思源，後果堪虞。」 李兆基（四叔）的這一條家訓，可說是他在香港超過半世紀成功的關鍵。 恒基地產創辦人李兆基（四叔）在2025年3月17日與世長辭，享壽97歲。1948年，年僅20歲的李兆基帶着1,000港元來港創業，其後與郭得勝、馮景禧合辦房地產生意，被譽為香港商界的「三劍客」之一。1972年，李兆基自立門戶，創辦恒基兆業，一度累積127億美元資產，成為全球第四富豪。 李兆基與不少商界巨頭一直保持良好關係，曾與鄭裕彤合作發展商業中心萬博豪園，又和李嘉誠聯手推出大型住宅屋邨嘉兆臺。不過「商場如戰場」，李兆基與李嘉誠曾因收購美麗華正面交鋒，由馮邦彥所著的《香港企業併購經典（增訂二版）》便完整記錄了這場轟動一時的收購戰： 「美麗華酒店在創辦人楊志雲時代曾大放異彩，創下健力士紀錄的單一物業轉讓的最高成交價。楊志雲病逝後，家族部分成員無心經營，有意售盤。此時，有股東從中穿針引綫，令中信泰富與李嘉誠再度聯手，以每股15.5港元的價格向美麗華提出全面收購。他們曾以72億港元成功收購恒昌企業，加上美麗華酒店的董事局成員幾乎屬同一班人，贏面相當之大。 另一邊廂，李兆基出於楊氏家族主動接觸而動了收購念頭，暗度陳倉購入34.78%及34.39%的策略性股權，由於未觸發35%的收購點，無須提出全面收購，瞬即處於進可攻、退可守的有利位置。李兆基答應在收購後不會將美麗華「拆骨」，繼續由楊志雲長子楊秉正主理業務，最終僅動用33.57億港元成功收購美麗華，將恒基發展的業務從地產投資、煤氣、交通運輸，擴展到酒店及旅遊業，初具『大行』的雛型。」 值得一提的是，李兆基在收購成功後信守諾言，讓楊秉正出任董事總經理一職，可惜楊秉正於1995年心臟病發逝世，享年僅59歲。發跡後，李兆基不忘回報社會，多年來捐款總額高達300億港元。李兆基知行合一、以禮待人的處世之道，與他的家訓「凡事不可忘本。若飲水而不思源，後果堪虞。」如出一轍。 《香港企業併購經典（增訂二版）》36個案例雲集香港著名企業，創出半世紀併購經典。 編著者：馮邦彥頁數：520頁定價：港幣$188按此網上購買🔗
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【開卷樂】《築覺VIII：築遊巴黎》
3月1日，《築覺》系列作者建築遊人受邀到港台節目《開卷樂》 作客，就最新著作《築覺VIII：築遊巴黎》與大家談巴黎建築，解構當中的設計意念和巧思。 按此收聽節目
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【編輯手記】以「人」為本的粗獷建築故事
1960至1980年代為戰後與經濟起飛之間的年代，香港開始與世界脈搏同步，粗獷建築開始零星出現，主要應用在香港不同類型的公共建築。香港粗獷建築的建造時間極短，物料多數採用清水混凝土，樸實無華的風格正好回應了社會上各種急促變化。 由香港建築師彭展華所著的《未知的香港粗獷建築》 ，介紹20組香港粗獷建築及12位建築師的故事，並從建築設計、空間美學、社會學多角度探討粗獷建築的年代價值及當代的重要性，發掘粗獷建築與香港城市／社區發展的關聯性。文章具體描寫建築的幾何構造、材料紋理、顏色、空間尺寸及佈局等，讓讀者彷彿置身現場。作者運用人文故事的技巧，把訪談粗獷建築背後人物的情節結合在內文，融合理性專業的研究及具質感的回憶與感受。 從資料搜集到成書階段，研究團隊共二十人走進敎堂、學校、大學，經歷多次考察案例、重新翻查資料、向不同機構申請參觀及詢問相關資料、拜訪相關的事務所、與前輩建築師或其家屬見面訪問，嘗試為本地粗獷建築歷史確立更完整的論述框架，讓專業人士、保育專家和普羅大眾共同尋找這批建築的「未知的」命運。 除文字內容外，本書特意配上不同的圖像，當中更有團隊花費9個月製作，比對新舊照片、屋宇署圖則而建立的多個3D立體模型及人手重新繪製圖則，試圖修復原本的建築面貌，配合檔案舊照片圖則還原「真相」。此外，書中亦有不少由建築攝影師Kevin Mak所拍攝的現存粗獷建築，令描述與影像互補，深化文字的故事。 ——《未知的香港粗獷建築》🌟2024年台灣金點設計獎標章🌟2024年香港DFA亞洲最具影響力設計獎優異獎🌟2024年美國建築師學會香港特別嘉許獎狀 作者：彭展華頁數：328頁定價：港幣$288按此線上購買
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【設計手記】人類文明無限重複下去的「瘋癲幻念」
《在很久很久以前》是一本充滿怪奇故事的短篇小說集。書中的49則故事都與過去某一段歷史、某一個神話，或某一則新聞有著雷同的氣息，讓我們在閱讀時產生一種莫名的熟悉感。 這些怪奇故事或傳聞，都是從哪一刻開始被記載、被轉述的？或許所有事物背後都存在著一個「不明物」，默默地觀察記錄著。而每個人的日常，又會否成為滋生怪奇的養份？ 《在很久很久以前》以眼睛圖像作為默默觀察外界的意象，想像它會從每個人的言傳、傷痛或精神背後等層面進行窺探。藉此透過封面及扉頁插畫呼應書內各個同樣由過往資訊所形成的怪奇故事。書名的英文字體特意選用了原型為19世紀德國畫家Otto Eckmann (1865-1902)所創作的Eckmann Schrift，以強烈怪誕及極具生命力的字型詮釋作者創新的寫作風格，在作為書名的同時亦化為視覺符號的一部份，塑造出奇異玄幻的獨特氛圍。 配合夜光油墨的運用，封面在漆黑中構成會被讀者發現的夜光眼睛，同時亦化作藏於書內的「觀察者」，暗地裡從你的書枱或書架上窺探著，到了白天才再次匿藏起來。透過這種被發現的窺探，反饋我們身上發生的日常事，或許就是各式各樣怪奇故事的原點，正如法國作家昆德拉所說：「一切事物」將是一個「無限重複下去」的故事。 《在很久很久以前》2024年美國AIGA 50 Books | 50 Covers Winner 年度最佳封面設計50強作者：米哈頁數：336頁開度：128 x 188 mm定價：港幣128元 按此線上購買
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【台北書展Podcast】〈靜靜過生活〉 x 人類學家從飲食習慣、烹飪技巧品出時代變遷！
民以食為天！除了從食物的形式、味道和質感入手，我們還可以從甚麼角度觀察食物，甚至發掘美食背後衍生的價值？ 香港中文大學人類學系教授張展鴻在去年7月帶來新著《飲食香港：一位人類學家的日常觀察》，以香港人的飲食習慣為線索，探討香港社會背後的社會變遷和飲食文化。2025年2月，張展鴻教授攜新著到訪台北書展，並受到podcast節目《靜靜過生活》 靜靜過生活 的邀請，一連錄製4集不同題材的訪談節目！ ///////////「識飲識食」的讀者們，記得要收聽張教授的節目了🔗： 第1集：飲食文化與社會階層流動的關係https://reurl.cc/V0r4zY 第2集：上海菜和私房菜https://reurl.cc/kMRaO3 第3集：香港非物質文化遺產的飲食https://reurl.cc/d1EmnM 第4集：非遺的盆菜及香港茶餐廳文化與新加坡小販文化的比較https://reurl.cc/jQNvyM 《飲食香港：一位人類學家的日常觀察》張展鴻 著、譚宗穎 譯頁面：152面定價：港幣128元 按此線上購買連結
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沒有「她」，就沒有今時今日的銅鑼灣？
黃蘭芳，在傳統禮教下沒機會認字受教育，卻在關鍵時刻帶領家族渡過難關，夷平利園山，成就今日的銅鑼灣。 由北山堂基金策劃、王國璋及鄭宏泰博士所著的《愚公不愚—利氏家族與香港世紀變遷》 ，爬梳大量的一手史料及訪談，娓娓道出利氏家族由販售鴉片起家到重振家業的故事，當中亦包括黃蘭芳這位家族中的傳奇女性。 1928年4月30日，香港鴉片大王利希慎在中環遇刺身亡，黃蘭芳頓時擔起一家之主之務，處理利希慎家族中的所有事務。 黃蘭芳出身廣東台山的某家地方大戶，自幼纏足，在傳統禮教下只能當個閨女，沒機會認字受教育。利希慎去世事出突然，黃蘭芳雖因此焦頭爛額，卻堅持辦好亡夫利希慎的葬禮，由入殮至出殯的所有事務都一力承擔。香港西報《士蔑報》曾譽之為「最費心籌辦、耗資最鉅的華人葬禮之一」。 及後，黃蘭芳窮於應付大量她本來並不熟悉的事務，其中最大的挑戰，莫過於解決利希慎鉅額貸款的還款安排。利希慎置業公司因有大批土地欠下巨債，保守估計，利家當時的債務總額接近400萬港元。裕成公司股東團更曾登報向黃蘭芳喊話討債，讓黃蘭芳心理上承受巨大壓力。 究竟是要變賣大量物業償債，讓利家重新出發，還是該為了盡量保全利家的物業，設法重組債務，並以物業租金和利舞臺等生意的收入來長期還貸、儉省度日？考慮到房地產已經成為利氏家族的主要業務，黃蘭芳最終堅持不變賣任何產業，靠收租償押，保留利家實力。戰後，黃蘭芳在長子利銘澤的鼓勵下命人夷平利園山，大力發展銅鑼灣，最終利氏家族得以重振家業，成為銅鑼灣的大地主。 時代不斷演變，但願今日的女性面對着事業、家庭和人際等種種的挑戰，亦能衝破限制，活出心目中理想的自己。 （以上部份內容節錄自《愚公不愚—利氏家族與香港世紀變遷》〉 閱讀推薦 《愚公不愚—利氏家族與香港世紀變遷》策劃：北山堂基金作者：王國璋、鄭宏泰頁數：512開度：185 x 250mm定價：港幣$198元 按此線上購買
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香港也有「築」動人心的粗獷建築？
榮獲第97屆奧斯卡金像獎最佳男主角、最佳攝影和最佳原創音樂三個獎項的《粗獷派建築師》（The Brutalist）在港公映。電影聚焦二戰期間，一名匈牙利猶太建築師László Tóth在納粹大屠殺中倖存後移居美國的故事。本以為逃過一劫後盡是美好，但之後不論人生、財富甚至引以為傲的建築事業，都必須要從零開始。 László Tóth戰後一無所有的處境，正如1950年代的英國。當時英國遭受德國空軍的猛烈炮轟，急切需要重建戰後經濟，因此當地建築師提倡「As Found」概念重建城市：追求真實的材料運用，如實地設計當下現況，讓建築呈現最客觀的現實。就這樣，「粗獷建築」成為了解題的答案，於60至80年代在全球盛行。 時至今日，粗獷主義仍然是最具爭議的建築風格之一，有人認為它與城市空間格格不入，亦有人認為它鋼筋裸露、樸實無華的外觀存在獨特美感。在香港，大眾對本地粗獷建築的認識少之又少，相關建築隨着清拆而湮沒在時間洪流之中。直至三年前，本地建築師彭展華（Bob Pang） Bob Pang 和他的研究小組展開為期數年的研究，並把當中的20棟建築及12個人物輯錄成《未知的香港粗獷建築》一書，以圖片和文字記錄展示香港粗獷建築的原貌，讓讀者可深入認識粗獷美學同時，也理解建築當中在香港獨特的社會及歷史價值。 面對失去，敢於從零開始，拋開傳統美學的束縛重建城市肌理，粗獷建築背後所反映的人文精神，也許才是最引人入勝的地方。 \\\齊來欣賞香港粗獷建築////！！ 閱讀推薦 1. 《未知的香港粗獷建築》以長達3年的研究，記錄20組香港粗獷建築，12位建築師故事。由零開始，還原本地粗獷建築的精神面貌。 作者：彭展華頁數：328頁定價：港幣$288 按此線上購買 2.《建築文雜》意識、眼界、藝術、社會及現場——以5種非關美學的角度敘述建築，令大眾讀者也可以打開通往建築世界的大門。 作者：彭展華頁數：320頁定價：港幣$148 按此線上購買
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在現實縫隙中尋光的香港動畫人
動畫電影《哪吒2》導演餃子由一個醫學生轉行動畫行業，靠着不尋常的努力和天賦，創造國漫奇蹟。哪吒「我命由我不由天」的精神，無疑是對餃子本人最好的詮釋。 動畫行業並非坦途，想要做個優秀的動畫人並非易事。香港也有一群初心未改、「野心」仍在的動畫人，試圖在動畫創作中挖掘更多可能。由香港動畫人盧子英編的《香港動畫新人類》記錄了18個動畫製作單位的故事，展示行內從業者最真實的生存狀態。 小念頭製作公司（Minimind）是主創蔡嘉莉一畢業便創立的動畫公司，與同伴蕭亦軒已堅持運營十多年。目前，Minimind已製作多部質量不俗的動畫作品，但仍繼續透過商業項目儲存「彈藥」：「我們還有很多故事想做，但也許自己存錢做會比較好⋯⋯我們接一些政府或公營機構的宣傳片、內部訓練片，同時也會做一些平面設計等等。」 香港動畫越來越趨精品化，如何平衡其商業性是每個創作者需要面對的課題。雖前路漫漫，但每位動畫人對動畫的熱愛始終是他們堅持下去的動力。資深動畫人盧子英年輕時在茶樓當會計兼收銀，憑著對動畫的熱誠，修讀夜校兼讀課程，學習動畫製作，如今獲獎無數。其自傳著作《動畫時代：盧子英動畫全記錄》記錄了他從學生時期至今四十多年的創作之路，書中輯錄多部作品，手稿、初步構想圖、製作構圖，展示一部動畫從初步構想、試驗、拍攝到後製的創作過程。 餃子之於《哪吒》不可或缺，「不知天高地厚」的動畫人之於動畫行業也不可或缺。動畫行業距離真正發展成熟仍有不少的路要走，需要耐得住寂寞，膽量足夠的動畫人一齊努力。 推薦閱讀 1.《香港動畫新人類（普通版）》編者：盧子英頁數：432頁定價：港幣328元🔗按此線上購買 2.《動畫時代–盧子英動畫全記錄》作者：盧子英頁數：336頁定價：港幣398元🔗按此線上購買
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探研中世東亞歷史及國際關係的必讀之選
負責本書翻譯及校譯工作的李廷青教授在〈中文版序一〉內，以『變與不變：夾縫中生存之高麗』來形容韓國高麗王朝對外關係發展之特點，可謂一語中的……
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新光戲院的結業，意味着什麼？
近20多年來因租約問題屢傳結業的新光戲院，終要熄燈落幕。不論你有否進內欣賞過演出、是不是北角人，想必也對大廈外牆那塊延伸至馬路半空的新光霓虹招牌不感到陌生……
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【編輯手記】甚麼是「港式日語」？
相信「港式中文」、「港式英文」你並不陌生，但甚麼是「港式日語」？「港式日語」泛指借用/借鑒/由日語延伸演變出來的香港日常用語。旅港日本學者片岡 新老師到港後發現不少廣東話都是由日語融合與演變而成，故萌生研究「港式日語」的念頭，並邀來在任職大學講師的妻子李燕萍老師共同撰寫《港式日語——香港日文大搜查，懷舊、日常、新興300例！》一書。 《港式日語》源自片岡 新和李燕萍老師花30年時間撰寫的語言學術論文。論文只從港式日語的借用形式展開，解釋現在中文書面語或粵語口語中通行的日語借詞是怎麼演變而成的。為了讓內容更生動有趣，編輯提出以詞語內容為主線，詞組結構為暗線，並補充更多生活實例，講述在地化的日語與日語原文的差異和趣聞，以類近「百科全書 x 字典」的編排形式精簡呈現嚴肅的學術內容。 在具體編輯上，編輯以兩大準則為首：一是選詞力求有主有次、分類得當，將大眾早已熟悉的詞條進行簡化，比如大根、懷石料理等；將容易誤解、與日文原屬地差異較大的詞條，進行充分講解。二是注重粵語和日語書寫、拼音的準確性，特別留意書寫相近的字形，並對日語羅馬拼音和粵語拼音（特別是聲調）進行多輪的專項校對，確保標注準確無誤。 單靠文字難以直觀展現港式日語的應用場景，為此，本書設計師主動配圖，並專門請插畫師繪製插畫。在書首，設計師以1950年代中環德輔道中的老照片作為語言演變的佐證，從中可看到「味の素」的招牌，此為日語輸入香港後，在飲食、廣告等方面有語言發展的例證。另外，插畫師配合詞語應用的生活實例繪製100多幅融合日本和香港的生活及文化元素的插畫，使閱讀輕鬆有趣。 《港式日語——香港日文大搜查，懷舊、日常、新興300例！》作者：片岡 新 李燕萍頁數：272定價：港幣118元 按此線上購買
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1979年中國首部的寬銀幕長篇動畫：《哪吒鬧海》
《哪吒之魔童鬧海》（《哪吒2》）榮登中國電影史票房第一位，它的成功，不禁讓人回想起1979年中國首部的寬銀幕長篇動畫《哪吒鬧海》。近半世紀前的《哪吒鬧海》，在當時而言也是一部動畫巨著，是第一部入選康城影展的華語動畫片。《中國動畫：中國美術電影發展史》記錄了1926年至1987年上海美術電影製片廠的故事……
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香港掌故必讀：最新出版魯金作品集
論及香港掌故，怎能不說魯金？「魯金作品集」系列叢書涵蓋生活、賭博、粵曲、街道歷史、廟宇文化等範疇。最新出版的《香港歷史掌故叢談》、《香港民生掌故叢談》以及《香港社會掌故叢談》由個人生活、社會脈絡以至過往歷史各方面的掌故軼聞，重現香港百年來的社會百態： 【歷史回顧】《香港歷史掌故叢談》探究正史以外的傳說奇聞除了記錄「香港淪陷與重光」、「國父孫中山訪港」等重要史事，《香港歷史掌故叢談》亦收錄了讀者意想不到的香港掌故：稱霸水域的海盜張保仔、發現於萬宜水庫的古沉船、二十世紀早期的裸體運動，為香港的故事增添了傳奇一筆。 頁數：312頁定價：$108出版日期：2024年4月線上購買：https://bitly.cx/2O23 【生活痕跡】《香港民生掌故叢談》從生活四周發掘有趣史事集「衣食住行」於一身，囊括了香港人生活上各層面的掌故，例如中西食肆、新春習俗、食水供應等。此外，魯金亦就個人觀察發掘不少鮮為人知的史事，如清代時香港下雪的天文現象，對屬於亞熱帶氣候的香港甚為罕見。 頁數：328頁定價：$108出版日期：2024年4月線上購買：https://bitly.cx/YSyM 【社會脈絡】《香港社會掌故叢談》以小大見小洞悉香港社會發展《香港社會掌故叢談》概述一切有關社會發展的範疇，包括人口統計、教育面貌、公共政策以至社會安全等，改用宏觀角度觀察港人生活。 頁數：280頁定價：$108出版日期：2025年1月線上購買：https://bitly.cx/rxm8c